El comercio azpeitiarra logra el primer puesto tras el tercero de la pasada edición entre un total de 19 carnicerías presentadas a concurso
AZPEITIA
Organizado por el ayuntamiento, la asociación de carniceros de Gipuzkoa Ederto-Harakel y la asociación de comerciantes de Gipuzkoa Dendartean, Azpeitia reunió el pasado sábado a un total de 19 carnicerías en el III. Corcurso de Hamburguesas y degustación de Cervezas llevado a cabo en la plaza del mercado.
El premio a la mejor hamburguesa artesana de esta edición recayó en la charcutería Ermela, de Azpeitia, que pasó así a ser reconocido y quitarse la espina tras haber quedado tercera la pasada edición . Agirre-Etxe, de Arrasate, fue la segunda clasificada y carnicería Tolosa de Ibarra, que se llevó la txapela de la segunda edición del concurso, quedó en esta ocasión en tercer lugar.
El jurado tuvo un arduo trabajo a la hora de valorar «la apariencia, textura, color, sabor, combinación de productos y originalidad» de los productos presentados. Para ello, varios expertos se encargaron de la degustación para elegir a las mejores hamburguesas. La última decisión fue adoptada por el cocinero y presentador Zigor Iturrieta, la representante de la asociación Ederto-Harakel Mailu Odriozola, y los cocineros Mikel Uria y Julen Berrondo.
Numerosos vecinos pudieron disfrutar del sabor de las hamburguesas unida a la degustación de cervezas artesanas (Basabe, Mitika, Xorta, Boga y Zampano) o helado de la heladería Dona Doni. Todo ello, amenizado con música de los 80 hasta bien entrada la noche.
DIARIO VASCO